这两年，每逢重大活动，在政府的采购清单中总会出现林佳食品的身影。进入政府采购序列可不是件容易的事，除了产品质量要过硬外，还要有一定的品牌知名度。而了解临安市农特产品加工行业的人知道，“林佳”品牌从出世到现在满打满算还不到4年时间。
是什么使“林佳”品牌从该市众多农特产品品牌中脱颖而出？“不断创新企业发展模式、管理模式和营销模式，不断改进产品质量和创新包装是‘林佳’能够迅速占领市场的核心。”全国农村青年创业致富带头人标兵、省十大杰出（农村）青年、临安林佳绿色食品有限公司总经理郭建昶这样告诉记者。
2004年底，郭建昶筹措了85万元创办了杭州临安林佳绿色食品有限公司。创办之初，由于没有充足的资金和丰富的人脉关系，公司发展面临着不少困难。而且，当时我市整个山核桃市场一下子涌现出了大大小小几十个山核桃品牌，行业之间的竞争十分激烈和无序。
面对激烈的市场竞争，郭建昶凭借他在山核桃加工行业摸爬滚打10多年积累下来的经验，开始大刀阔斧地创新企业发展模式，率先推出了与其它山核桃加工企业不一样的“公司+合作社+农户”的经营方法。一方面，他在锦城街道、河桥镇、岛石镇和马啸乡等地投资建设山核桃精加工厂，在付给收购和加工成本的基础上，发给厂长等管理人员每月300元底工资，并另外建立1元/斤的考核工资。质量不合格，就由厂长等负责；质量合格，员工就能拿到这部分考核奖金，打破了农产品加工行业生产人员吃大锅饭责任不能完全落实的问题，既保证了产品质量，又提高了一线员工的工作积极性。
另一方面，郭建昶还积极组织农民加入“农产品专业合作社”，邀请专家为农户进行培训、指导，共培训农户3600余人次，提高了农户山核桃管理技术。同时，该公司还与合作社投资建设标准化示范基地1万余亩，实施林地生态套种等工程，保证产品原料质量，增加了农民收入，促进行业可持续发展。这一模式的推出，将农民利益和企业发展紧密捆绑在一起，基本解决农产品加工行业原料质量不稳定的老大难问题，还能在企业经营资金紧张时，这些合作社农户、社员资金在企业提高收购价的前提下，可临时转变成企业的收购资金，实现企业和农户双赢。
光有产品质量还不行，郭建昶知道，要想从众多的山核桃品牌中杀出一条血路，必须注重产品创新。因此，公司成立后，他在注重产品质量的同时，将更多的精力放在新产品的研发上。尽管创业之初公司资金并不宽裕，但他毅然每年挤出销售额5%的资金，与省农科院食品研究所和浙江大学联合开发应用了“灵芝山核桃粉”、“手剥山核核特有风味保持口味多样化”和山核桃保健油的保鲜技术。这些产品一经面世便深受消费者青睐，“林佳”品牌山核桃也因此迅速占领了市场。
郭建昶还研制创新出精品笋干系列和精致外包装，并创新地在同行内第一个在盒装里面附带一张笋干家常菜的图谱和烹饪文字。别看这只是个小细节，《杭州日报》还专门为此配发了评论员文章。“外地人有很多还不知道笋干怎么烧才是最佳的，有了这张菜谱，就可以对着图谱和烹饪文字自己动手烧菜，无形中就增加了笋干的市场接受度。”郭建昶给记者算了笔帐，改进外包装和增加菜谱，成本仅上升了2.8元/盒，但市场零售价却增加了10元/盒。因此，公司的利润不降返升，赚头更大。
一项创新之举，不仅大大增加了产品的附加值，而且还能迅速被消费者所接受。郭建昶在回顾这几年的创业历程后最大的感悟是：创业一定要有创新精神，要坚持学习，勇于挑战，只有始终站在行业发展的最前端，用创新来创业，在创业中创新，才有可能在激烈的市场竞争面前立移脚跟，不被市场淘汰出局。 |
